April 10th, 2016

галустян

Полезные советы Кухонные хитрости для теста. Аж 34 совета!



1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.


Collapse )

promo danylobay may 17, 2016 19:00 1
Buy for 10 tokens
Корни каждого дерева имеют свою ярь или яри ну, то есть, как считали в старину, растительную силу почвы, особенно переносимую на грибы, поэтому только под определенным деревом может расти и развиваться гриб и под каким-либо другим ему уже не вырасти. Великий российский мастер грибного…

C пеной у рта. До чего доводит пивная зависимость и как от нее избавиться



Прелесть пива в том, что его можно употреблять, не соблюдая никаких ритуалов. Урожаи ячменя за последние 50 лет, форма бокалов, лед колотый или кубиками — все это неважно. Будь проще, и люди к тебе потянутся. Некоторые вон тянутся прямо на улице — просят оставить им пустую бутылку. Хотя если бы дело было только в демократичности пива, вряд ли люди доходили бы до пивной зависимости.


Collapse )